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Une astuce simple pour un diner qui obligera vos invités à se resservir

Les roulades de chou sont l’un de mes plats préférés – mais tous ceux qui ont déjà réalisé cette recette savent qu’elle prend du temps.

Mais voici enfin un moyen de retrouver l’explosion de saveurs contenues dans les roulades de chou – sans passer des heures en préparation.

Il faut tout simplement inclure tous les ingrédients requis pour une roulade de chou standard – mais plutôt que de les rouler – vous les disposez en couches!

Suivez la recette ci-dessous pour découvrir à quel point elle est brillante!

 

© Flickr/elizaraxi

Vous aurez besoin de:
1 c.à.s d’huile d’olive

1 gros oignon haché

3 gousses d’ail émincées

1 c.à.s d’épices italiennes

1 kg de viande de bœuf hachée

90 centilitres de sauce tomate

1 chou de taille moyenne, haché

2 mesures de riz cuit

1 c.à.s de sel

3 tasses de bouillon de bœuf

1 c.à.s de poivre fraichement moulu

1 tasse de mozzarella émincée

Instructions:
1. Chauffez votre four à 375°.

2. Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon et faites frire pour environ 3 minutes jusqu’à ce qu’il ramollisse.

3. Ajoutez l’ail, les épices italiennes et le bœuf. Remuez la viande régulièrement pour environ 8 minutes.

4. Mélangez la sauce tomate, le riz, le sel et le poivre dans un bol. Remuez soigneusement.

5. Disposez environ le tiers de votre chou dans un plat de cuisson. Étalez un tiers de votre mixture de viande au-dessus suivie d’un tiers du mélange de sauce tomate. Répétez ces étapes comme pour des lasagnes.
6. Terminez le plat en versant le bouillon de bœuf par-dessus. Recouvrez le plat de papier aluminium.

7. Cuire pour 1 heure et 15 minutes.

8. Sortez du four et servez! N’oubliez pas de parsemer de la mozzarella par-dessus. 🙂

Partagez la recette avec tous ceux que vous connaissez sur Facebook. Avec un peu de chance, ils vous inviteront prochainement à gouter ce plat lors d’un diner!

Vous aimez les astuces cuisine? Vous allez nous aimer.

 

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