J’essaie toujours de commencer la journée avec des flocons d’avoine, mais c’est surtout parce que c’est une habitude depuis l’enfance.
Mon père a toujours dit que le porridge rendait fort et je suppose que ces mots se sont imprimés dans mon esprit.
Mais je suppose que dans ce cas, papa savait ce dont il parlait…
Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée – il devrait donc être sain et donner de l’énergie pour toute la journée.
Les flocons d’avoine sont l’une des meilleures options que vous pouvez choisir en raison de leur teneur élevée en protéines, en vitamines, en glucides et en nutriments.
1. Abaisse le cholestérol
La plupart d’entre nous savent que les fibres sont bonnes pour notre estomac, mais il s’avère que certaines fibres sont mieux que d’autres. L’une de ces fibres est le β-glucane, qui aide à abaisser les taux de cholestérol du corps.
L’avoine est remplie de β-glucane, une fibre gélifiante qui se trouve juste en dessous de la coquille de l’avoine.
2. Prévient le cancer colorectal
De nombreuses études montrent que la consommation quotidienne d’avoine diminue le risque de cancer colorectal.
Près de 2 millions de personnes ont participé à de vastes études.
3. Perte de poids
Le Journal de l’American College of Nutrition a publié une étude dans laquelle la moitié des participants mangeaient des flocons d’avoine pour le petit-déjeuner, tandis que l’autre moitié mangeait différentes céréales au petit-déjeuner.
Chaque personne a mangé une portion contenant 363 calories – mais ceux qui mangeaient les flocons d’avoine étaient rassasiés plus longtemps et avaient donc plus de facilité à perdre du poids.
4. Vous donne plus d’énergie
L’avoine est riche en glucides et fournit au corps une énergie précieuse. Du gruau grossièrement moulu est le meilleur si vous voulez vraiment vous sentir rassasié. Il pousse les enzymes des dents et du tractus gastro-intestinal à travailler un peu plus pour dissoudre le grain.
En plus des glucides, l’avoine contient à la fois de la vitamine B et de la vitamine E, qui aident le corps à éloigner les maladies.
5. Prévient les maladies cardiaques et pulmonaires
Les flocons d’avoine sont riches en graisse saine qui profite à la fois aux cellules sanguines et au système circulatoire.
Des études à l’Université Harvard montrent que les personnes qui mangent des flocons d’avoine courent un risque plus faible d’avoir des maladies cardiaques et pulmonaires.
Les femmes qui consomment 2 à 3 portions de pain complet par jour ont 30% moins de risques de mourir d’une crise cardiaque ou d’une maladie cardiaque que celles qui n’en consomment qu’une portion ou moins.
6. Contient beaucoup de protéines
L’avoine l’emporte de loin sur toutes les autres céréales en matière d’équilibre entre les protéines, les acides gras et les acides aminés.
Une portion (environ 8 cuillères à soupe) de flocons d’avoine vous donne 15 pour cent de votre apport quotidien recommandé en protéines. Parfait si vous essayez de manger un peu moins de viande.
7. Bon pour la digestion
Vous savez probablement déjà que la fibre est bonne pour la digestion. WebMD recommande de consommer 25 à 35 grammes de fibres par jour.
Une portion de porridge contient 1/5 de votre apport quotidien. Si vous commencez la journée avec une portion de porridge, vous êtes déjà sur la bonne voie !
Les fibres aident à garder vos intestins en bon état et préviennent la constipation. De plus, elles vous permettent de vous sentir rassasié plus longtemps.
8. Bon pour votre peau
L’avoine est déjà présente dans la plupart des produits de soins pour la peau et peut aider les troubles inflammatoires cutanés.
Les chercheurs disent qu’elle est également bonne pour l’eczéma et l’irritation de la peau.
9. Contient beaucoup d’antioxydants
L’avoine contient beaucoup d’antioxydants. L’un d’eux est l’avenanthramide, qui ne se trouve que dans l’avoine et a plusieurs propriétés.
Il peut aider contre les démangeaisons et l’inflammation et aider à abaisser votre tension artérielle.
Je savais déjà que les flocons d’avoine étaient un bon choix pour le petit-déjeuner, mais je ne savais pas qu’ils avaient autant d’avantages.
Et si vous voulez innover un peu, il y a d’innombrables variations que vous pouvez trouver. Pourquoi ne pas manger de l’avoine avec une petite pomme, des raisins secs et de la cannelle par une froide journée d’automne ? Ou avec des fraises fraîchement récoltées et des myrtilles ?
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