Quand j’avais 18 ans, j’avais l’habitude d’éviter les miroirs, j’ai appris à regarder ailleurs parce que je ne voulais pas voir la vérité – je pesais 124 kilos.
Mais un jour, je suis monté dans ma voiture et je n’ai pas pu m’empêcher de remarquer mon reflet. Je n’ai pas reconnu l’homme qui me regardait en arrière.
Je me suis assis dans la voiture et j’ai pleuré. Puis je suis rentré chez ma mère, et pour la première fois je lui ai dit que je ne pouvais plus supporter ça et que je devais faire quelque chose pour mon poids. C’était le début d’un long périple qui m’a finalement amené à perdre plus de 50 kilos.
Avec le temps, j’ai appris des choses que j’aurais aimé savoir avant. Ce sont les choses que personne ne m’a dites sur la perte de poids.
Être obèse était quelque chose dont j’étais constamment conscient et cela a affecté ma vie de tous les jours. C’est un cauchemar de se regarder dans le miroir et de faire du shopping pour des vêtements. Il y avait aussi un sentiment constant de ne pas être comme tout le monde.
De toutes nouvelles habitudes
Une fois que j’ai décidé que je voulais perdre du poids, la première chose que j’ai faite a été de regarder les aliments que je mangeais et qui étaient sains. J’ai été choqué quand j’ai réalisé que ce que j’avais mangé toute ma vie ne m’aidait pas.
Il s’est avéré que ma peur des aliments gras était en fait l’une des plus grandes causes de mon poids. Tout au long de ma vie, j’avais toujours entendu dire que la graisse était la principale cause de l’obésité, mais quand j’ai commencé à approfondir la question, je me suis rendu compte que les produits faibles en gras étaient pires que leurs substituts réguliers.
La raison en est que les produits faibles en gras contiennent généralement plus de sucre. Aujourd’hui, nous savons que le sucre et les glucides combinés peuvent provoquer une prise de poids. Lorsque vous mangez du sucre et des glucides, le corps produit de l’insuline et c’est cette hormone qui nous fait prendre du poids.
La farine c’est du sucre
Cela m’a amené à découvrir qu’il y avait un autre aliment qui n’aidait pas et c’était la farine. La farine finement moulue que nous avons aujourd’hui n’est guère comparable à ce que ma grand-mère mangeait quand elle était petite.
De plus, le lait fait augmenter la glycémie, tout comme le pain blanc et les pâtes. Quand j’ai compris cela, j’ai pensé : « Oui, mais au moins j’ai des pommes de terre et du riz. » Mais, ces aliments peuvent aussi causer une prise de poids due à la teneur en amidon.
« Mais le corps a besoin d’hydrates de carbone pour fonctionner, surtout pour le cerveau, » pensai-je. Mais je me suis rendu compte que l’homme a réussi des dizaines de milliers d’années sans les niveaux de glucides et d’amidon que nous mangeons aujourd’hui.
Quelque chose qui a vraiment marché
J’ai appris que lorsque vous limitez radicalement votre consommation de glucides (je mange moins de 20 grammes de glucides par jour), il s’agit d’un régime cétogène (ou régime céto, en bref). Puis le corps commence à utiliser sa propre graisse comme énergie.
Après d’innombrables tentatives infructueuses pour compter les calories, limiter les portions et essayer plusieurs régimes différents, j’ai pensé que j’étais une cause perdue. Mais quand j’ai changé ma façon de penser, des choses ont commencé à se produire.
Malheureusement, dès que j’ai arrêté le régime, je me suis retrouvé dans la même situation que tant d’autres personnes et j’ai recommencé à prendre du poids. J’étais coincé dans un cercle vicieux
Suis-je intolérant aux glucides ?
Après chaque période de perte de poids, j’ai essayé de reprendre mes habitudes alimentaires « normales » en consommant des portions « normales », mais cela m’a fait reprendre du poids. On m’a parlé d’une « intolérance aux glucides » et après avoir suivi un régime très strict à faible teneur en glucides pendant une plus longue période de temps, mon corps a commencé à ressentir des effets.
Il n’y a pas beaucoup de recherches sur l’intolérance aux glucides, mais je peux quand même dire que je me sens tellement mieux avec seulement les lipides et les protéines.
La première chose que j’ai remarquée lorsque j’ai complètement exclu les glucides, c’est que je n’avais plus mal au dos. J’avais aussi l’impression que la sensation de brouillard dans ma tête s’était dissipée.
Après un certain temps sur ce régime, j’ai remarqué que j’avais beaucoup plus d’énergie et je sentais que je voulais sortir et courir. J’ai acheté une paire de chaussures de course et j’ai commencé à courir, et c’est là que les miracles ont commencé à se produire.
Tout mon corps a commencé à se guérir tout seul. Ma peau s’est améliorée, mon estomac s’est rétabli, j’ai commencé à mieux dormir et j’étais tellement plus heureux. Il y avait des médicaments que je prenais auparavant pour diverses conditions et dont je n’avais plus besoin.
Maintenant que je comprends à quel point il est important d’être en bonne santé, je suis toujours conscient de ce que je mets dans mon corps.
Mon parcours a parfois été difficile, mais j’ai dû commettre les erreurs que j’ai faites pour en arriver là où je suis aujourd’hui.
La leçon la plus importante
La chose la plus importante que j’ai apprise est l’importance de reconnaître l’échec. Parce que quand tu le fais, tu ouvres de nouvelles voies.
J’ai déjà entendu une citation : « La définition de la folie, c’est faire la même chose encore et encore et s’attendre à un résultat différent. »
Jannik Svensson
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