L’influenceuse Yuli Vargas affirme avoir développé de graves complications médicales après avoir consommé des sushis contaminés. Hospitalisée pendant 23 jours, elle raconte avoir subi une opération risquée, suivie d’un AVC ayant provoqué une paralysie partielle.
En août 2025, Yuli Vargas a commencé à ressentir des symptômes évoquant une intoxication alimentaire. Mais son état de santé s’est rapidement dégradé, nécessitant une hospitalisation prolongée.
L’influenceuse, qui publie des contenus sur les maladies chroniques et la santé, a raconté cette expérience plusieurs semaines plus tard. Elle a notamment évoqué des douleurs persistantes, des difficultés à s’alimenter et une intervention chirurgicale particulièrement risquée.
Selon son témoignage, les médecins lui ont diagnostiqué plusieurs affections touchant son système digestif. Elle affirme également avoir subi un AVC ischémique après une opération, entraînant une paralysie du côté droit de son corps.
Son parcours médical a aussi conduit à un diagnostic de lupus érythémateux disséminé. Cette maladie auto-immune aurait notamment affecté son système nerveux et son pancréas.
Une infection grave après un repas de sushis, selon l’influenceuse
Dans un entretien accordé à Need to Know en octobre 2025, Yuli Vargas est revenue sur le début de ses problèmes de santé. Elle a établi un lien entre leur apparition et un repas de sushis consommé en août.
« Tout a commencé quand j’ai mangé des sushis… ce qui a déclenché une série de complications et de diagnostics », se souvient-elle.
Selon son récit, elle aurait contracté une infection grave à Salmonella ainsi que la fièvre typhoïde. Elle attribue ces infections à des sushis qu’elle affirme avoir consommés contaminés.
Son état aurait ensuite nécessité 23 jours d’hospitalisation et plusieurs interventions médicales. Les examens auraient révélé différentes inflammations touchant son appareil digestif.
Yuli Vargas affirme que les médecins ont diagnostiqué une pangastrite et une colite ulcéreuse modérée à sévère. Elle évoque également une pancréatite et une inflammation de la vésicule biliaire.
Au cours de la même semaine, elle aurait subi une endoscopie et une coloscopie. Les complications auraient finalement conduit les médecins à envisager une intervention chirurgicale.
« J’ai subi d’innombrables examens, interventions, puis finalement une opération extrêmement risquée au cours de laquelle j’ai dû me rendre à l’évidence : mes chances de sortir vivante de la salle d’opération étaient minces », a déclaré l’influenceuse.
Seize jours sans pouvoir s’alimenter normalement
Pendant son hospitalisation, Yuli Vargas affirme avoir souffert de douleurs particulièrement intenses. Elle décrit une période marquée par la peur et l’épuisement.
« La douleur et la peur que j’ai ressenties tout au long de mon hospitalisation sont des sentiments que je ne sais pas comment décrire », se souvient-elle.
Elle raconte également que les traitements administrés ne parvenaient pas toujours à soulager ses douleurs. Même les médicaments les plus puissants auraient eu une efficacité limitée.
« J’ai enduré des nuits de douleur incessante où aucun médicament ne faisait effet ; même une sédation puissante ne parvenait pas à m’apaiser », a-t-elle déclaré.
Son état l’aurait empêchée de s’alimenter normalement pendant 16 jours. Elle affirme avoir dû recevoir une alimentation artificielle durant cette période.
« À ces moments-là, entre la douleur et le désespoir, je ne parvenais ni à dormir ni à boire de l’eau, je ne pouvais pas respirer correctement à cause de la douleur, et je suis restée sans manger pendant 16 jours car j’étais alimentée par sonde », a-t-elle raconté.
Selon son témoignage, les médecins auraient d’abord installé un dispositif d’alimentation au niveau de son bras. Celui-ci lui aurait provoqué des douleurs importantes.
L’équipe médicale aurait ensuite utilisé une voie veineuse centrale, introduite dans sa veine jugulaire, pour poursuivre son alimentation. Yuli Vargas affirme que ce dispositif s’est infecté quelques jours plus tard.
Il aurait alors fallu le retirer en urgence. Parallèlement, ses problèmes de vésicule biliaire compliquaient davantage sa prise en charge.
Une opération risquée suivie d’un AVC
Yuli Vargas affirme que ses taux élevés d’enzymes pancréatiques rendaient une intervention sur la vésicule biliaire particulièrement dangereuse. Selon elle, les médecins hésitaient à procéder à l’opération en raison des risques.
« Les médecins ne voulaient pas m’opérer, et j’ai dû me faire à l’idée que je ne survivrais peut-être pas », a-t-elle déclaré.
L’intervention a finalement eu lieu, mais d’autres complications seraient apparues quelques heures plus tard. L’influenceuse affirme avoir alors subi un AVC ischémique.
Ce type d’AVC survient lorsqu’une obstruction interrompt la circulation sanguine vers une partie du cerveau. Les tissus cérébraux concernés sont alors privés d’oxygène et de nutriments.
Selon la région touchée, les conséquences peuvent comprendre une faiblesse musculaire, une paralysie ou des troubles de la parole. D’autres atteintes neurologiques sont également possibles.
Yuli Vargas rapporte avoir développé une paralysie du côté droit de son visage et de son corps. Cette complication aurait encore aggravé son état.
« Les médecins ne savaient pas quoi faire », se souvient-elle.
Un diagnostic de lupus après plusieurs examens
Après des examens complémentaires, Yuli Vargas affirme avoir reçu plusieurs diagnostics. Elle mentionne notamment une pangastrite, une colite ulcéreuse modérée à sévère et un lupus érythémateux disséminé.
Selon son récit, le lupus aurait affecté son système nerveux et son pancréas. Cette maladie auto-immune peut toucher différents organes.
Le lupus survient lorsque le système immunitaire attaque par erreur certains tissus de l’organisme. Il peut notamment affecter la peau, les articulations, les reins, le cœur et le système nerveux.
Ses manifestations et leur gravité varient toutefois considérablement selon les personnes. Le diagnostic nécessite une évaluation médicale adaptée.
Le parcours décrit par Yuli Vargas comporte plusieurs problèmes de santé distincts. Les informations disponibles ne permettent pas d’établir indépendamment leurs liens de causalité.
En particulier, rien ne permet de confirmer que les infections rapportées expliquent directement l’AVC ou le lupus. Le récit de l’influenceuse ne suffit pas à établir cette relation médicale.
Intoxication alimentaire : les symptômes qui doivent alerter
L’expérience racontée par Yuli Vargas attire l’attention sur les complications possibles de certaines infections alimentaires. Si beaucoup guérissent spontanément, d’autres peuvent provoquer des problèmes graves.
Une infection d’origine alimentaire peut notamment entraîner une déshydratation importante ou une infection sanguine. Certaines situations nécessitent une prise en charge médicale urgente.
Selon les recommandations du CDC, plusieurs symptômes doivent conduire à consulter rapidement :
- Du sang dans les selles : il peut révéler une infection intestinale grave ou une autre affection nécessitant une évaluation médicale.
- Une diarrhée durant plus de trois jours : sa persistance justifie une consultation, particulièrement si les symptômes s’aggravent.
- Une forte fièvre : une température supérieure à 102 °F, soit environ 39 °C, constitue un signal d’alerte.
- Des vomissements répétés : l’impossibilité de conserver les liquides augmente le risque de déshydratation.
- Des signes de déshydratation : urines moins fréquentes, bouche sèche, vertiges ou faiblesse inhabituelle peuvent signaler une perte excessive de liquides.
Une confusion, une faiblesse importante ou l’incapacité de boire pendant plusieurs heures nécessitent également une évaluation médicale urgente. Il ne faut pas attendre une aggravation extrême des symptômes.
Certaines personnes présentent davantage de risques de complications graves. C’est notamment le cas des jeunes enfants, des personnes âgées et des femmes enceintes.
Les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont également plus vulnérables. Une prise en charge plus rapide peut être nécessaire pour ces populations.
Quels sont les risques liés aux fruits de mer crus ?
La consommation de poisson cru et de fruits de mer insuffisamment cuits comporte certains risques infectieux. Les conditions de conservation et de préparation jouent un rôle essentiel dans leur prévention.
La congélation peut éliminer certains parasites lorsque des températures et des durées précises sont respectées. Elle ne détruit toutefois pas de manière fiable toutes les bactéries dangereuses, notamment Salmonella.
Il reste donc essentiel de respecter les règles d’approvisionnement, de réfrigération et de manipulation des aliments. La cuisson des fruits de mer permet de réduire certains risques associés à leur consommation crue.
Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées doivent être particulièrement vigilantes. Cette prudence concerne également les autres personnes présentant un risque élevé de complications alimentaires.
Cela ne signifie pas que tous les sushis présentent un danger. Les risques dépendent notamment des aliments utilisés et des conditions dans lesquelles ils sont préparés.
Yuli Vargas tente de retrouver sa mobilité
Après 23 jours d’hospitalisation, Yuli Vargas affirme avoir entamé une longue période de rétablissement. Elle doit notamment composer avec les séquelles de son AVC et de son opération.
Dans un message adressé à ses abonnés, elle a décrit les efforts nécessaires pour retrouver certaines capacités. Elle souhaite notamment pouvoir marcher, manger et bouger normalement.
« Je me remets actuellement d’une opération et d’une paralysie ; j’essaie de retrouver la capacité de marcher, de manger et de bouger », a-t-elle déclaré à ses fans.
L’influenceuse a également évoqué son adaptation au diagnostic de lupus. Elle affirme chercher à mieux comprendre cette maladie tout en poursuivant sa convalescence.
« J’en apprends davantage sur le lupus et je profite pleinement de la vie, car quand ça fait mal, ça fait vraiment mal », a-t-elle déclaré.
Yuli Vargas indique également prendre plusieurs médicaments. Certains seraient destinés à agir sur la perception de la douleur par le cerveau.
Après un AVC, le rétablissement peut nécessiter différentes formes de rééducation. La kinésithérapie et les exercices de récupération motrice peuvent notamment aider à retrouver certaines capacités.
L’évolution dépend cependant de la nature et de la gravité des lésions. Les besoins et les résultats varient d’une personne à l’autre.
Yuli Vargas n’a pas communiqué publiquement tous les détails de sa rééducation. Les informations disponibles ne permettent donc pas d’établir son pronostic à long terme.
En partageant son expérience, l’influenceuse souhaite sensibiliser son public aux maladies chroniques et aux complications médicales graves. Son témoignage rappelle également l’importance d’une prise en charge rapide lorsque des symptômes alimentaires deviennent inquiétants.
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