Une femme de 27 ans est décédée à Bali après avoir suivi un régime « fruitarien » extrême qui l’a laissé gravement malnutrie.
Une tragédie survenue à Bali
La Polonaise Karolina Krzyzak, ancienne étudiante à l’université de Leeds, s’est enregistrée à l’hôtel Sumberkima Hill en décembre 2024, demandant une villa avec piscine privée. Mais le personnel a déclaré avoir été immédiatement alarmé par son état, la décrivant comme « émaciée », avec les yeux enfoncés et les clavicules saillantes.
Selon les employés de l’hôtel, Karolina était si faible à son arrivée qu’un réceptionniste de nuit l’a portée jusqu’à sa chambre. Le personnel lui a proposé à plusieurs reprises une assistance médicale, mais elle a refusé à chaque fois, rapporte le Daily Mail.
Au cours des jours suivants, le personnel de l’hôtel a continué à prendre de ses nouvelles en lui apportant des fruits dans sa chambre, un régime alimentaire qui n’est pas rare dans les centres de bien-être.
Mais à mesure que son état de santé se détériorait visiblement, les inquiétudes grandissaient. À un moment donné, le personnel a signalé qu’elle avait besoin d’aide pour se retourner dans son lit.
Leurs craintes se sont intensifiées lorsqu’un ami a appelé le complexe hôtelier, inquiet de ne pas avoir de nouvelles d’elle. Lorsque le personnel est entré dans sa villa pour vérifier, ils ont trouvé Karolina inanimée sur le sol. Elle était décédée.
Les experts alertent sur le fruitarisme
Karolina, qui luttait depuis longtemps contre l’anorexie, avait récemment adopté un régime fruitarien, un régime végétalien extrême composé principalement de fruits, parfois complété par des noix et des graines. Au moment de son décès, elle ne pesait apparemment que 22 kg.Les experts ont souligné les dangers d’un régime aussi restrictif. La diététicienne Melainie Rogers a déclaré à The Cut : « Vous ne consommez pas suffisamment de protéines, de graisses ou d’oméga-3. Le corps fonctionne essentiellement à vide ».
La diététicienne Kate Patton de la Cleveland Clinic a ajouté que le fruitarisme n’est « généralement pas recommandé » en raison du « risque élevé de malnutrition ». Si les fruits peuvent faire partie d’une alimentation équilibrée, a-t-elle expliqué, ils ne devraient pas représenter plus de 25 à 30 % de l’apport quotidien.
« Vous pouvez perdre du poids en suivant un régime fruitarien, explique Patton, mais je ne considère pas cela comme un véritable avantage, car vous risquez de perdre de la masse musculaire ».
Les amis de Karolina se souviennent qu’elle disait souvent se sentir faible et manquer d’énergie au cours des mois qui ont précédé son décès.
Son décès a relancé les appels des experts de la santé à sensibiliser le public aux dangers des régimes extrêmes, en particulier pour les personnes déjà vulnérables aux troubles alimentaires.
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