Une croyance erronée dit que manger des œufs est dangereux. Mais ce n’est pas vrai – les œufs sont au contraire sains et sans danger.
Les œufs sont une excellente source de protéines et contient des vitamines A, D et E, B12, de la riboflavine, du folate, aussi bien que des minéraux tels que l’iode, le fer, le calcium, du zinc et du sélénium.
Et la plupart des gens peuvent manger plusieurs œufs par jour sans que leur taux de cholestérol en soit affecté négativement.
Voici ce qui arrive à votre corps quand vous mangez deux œufs tous les jours !
Améliore la mémoire
Le jaune d’œuf contient de l’acide aminé choline, ce qui agit sur le système nerveux et nous aide à nous rappeler des petits détails – où nous avons laissé nos clés de voiture ou notre téléphone portable par exemple.
Des études ont démontré que l’ajout de choline à notre alimentation améliore la mémoire et la réactivité.
Améliore la vue
Les recherches démontrent que les œufs sont riches en lutéine. Cette vitamine permet de garder une vue claire et nette.
La lutéine est naturellement présente dans l’œil. Elle protège la rétine des effets néfastes du soleil et réduit les risques de cataracte.
Renforce les os et les dents
Les œufs sont riches en vitamine D, ce qui régule le niveau de calcium et de phosphore dans le sang.
Manger des œufs aide également le corps à absorber le calcium, renforçant les os et limitant les risques d’ostéoporose.
Protège la peau, les cheveux et le foie
La carence en folate, un type de vitamine B, est assez commune chez les femmes qui n’en consomment pas suffisamment.
Heureusement, les œufs sont une bonne source de ce type de vitamine. Le folate métabolise les acides aminés, qui sont requis pour la division cellulaire et la formation de globules rouges.
Réduit les risques de maladies cardio-vasculaires
Selon Science Daily, une équipe de recherche canadienne a trouvé un lien entre les aliments à base d’œufs et les risques réduits de maladies cardio-vasculaires et de cancer.
Le secret c’est que le jaune d’œuf contient deux antioxydants importants : le tryptophane et la tyrosine.
Contribue à la perte de poids
Des chercheurs américains ont conclu qu’une alimentation faible en calories, combinée à un petit déjeuner à base d’œufs aide les gens à perdre du poids deux fois plus rapidement.
Un autre point positif ? Les œufs rassasient pour un bon moment. Donc avec un peu de chance, vous ne grignoterez pas aussi souvent – ce qui aidera définitivement à la perte de poids.
Ralentis le vieillissement
Les œufs contiennent des acides aminés qui bâtissent et régénèrent les cellules.
Tandis que nous vieillissons, nos besoins en vitamines D augmentent. La dose recommandée pour les personnes âgées de plus de 60 ans est de 10 microgrammes par jour. Un œuf contient environ 0.7 microgramme de vitamine D.
Renforce le système immunitaire
Souhaitez-vous rester en bonne santé ? Mangez des œufs ! Des études prouvent que consommer rien que deux œufs par jour vous protège des infections, des maladies et des virus.
Un œuf contient 22 pour cent de l’apport recommandé de sélénium, ce qui renforce le système immunitaire.
Augmente les chances de tomber enceinte
Selon Parents magazine la vitamine E, naturellement présente dans l’œuf, aide à améliorer la santé du sperme chez les hommes, et une fois que la femme tombe enceinte, on peut trouver de la vitamine E dans le liquide amniotique.
Un manque de folate, aussi présent dans les œufs, peut causer de l’anémie. Le folate est également important pour le bon développement du fœtus au cours de la grossesse.
Peut-être que vous saviez déjà que les œufs sont bons pour vous, mais saviez-vous qu’ils étaient aussi bénéfiques et importants ?
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Publié par Newsner, cliquez sur J’aime
