1-3: Bananes vertes
Les bananes vertes et encore petites auraient pu être considérées comme des bananes de diète, comme elles n’ont pas encore produit énormément de sucre contrairement aux autres bananes plus jaunes, plus mures. En plus d’avoir un taux de glycémie plus bas, elles contiennent beaucoup d’amidon, ce qui vous laisse une sensation de satiété pendant plus longtemps. Bien entendu, cela affecte le gout – elles ne sont pas aussi sucrées que celles qui sont jaunes ou marron.
4-5 : Jaunes et fermes
Quand une banane est complètement jaune, elle est complètement mure et ferme. À ce stade, elle a un gout sucré et est parfaitement comestible. Elle a développé une teneur en antioxydant qui peut aider à protéger le corps contre des maladies cardiovasculaires et peut aussi aider dans le combat contre le vieillissement.
6-7 : Avec des taches marron
Bon nombre de gens choisissent de jeter les bananes une fois qu’elles ne sont plus aussi jaunes ou qu’elles commencent à virer au marron, mais en fait, vous pouvez aider votre métabolisme à combattre le cancer et des maux de ventre en les mangeant. Les bananes tachetées, piquées ou d’apparences plus vieilles, sont riches en protéine inhibitrice du facteur de nécrose des tumeurs (TNF), qui combattent le développement du cancer dans les cellules. Plus une banane présente des taches, plus sa teneur en TNF est élevée.
Comme ces bananes contiennent plus de fructose et ont un plus fort indice de glycémie, ces bananes sont également plus riches en calories. Si vous souhaitez éviter la prise de sucre, il vaut peut-être mieux choisir des bananes moins mures.
https://youtu.be/qN8UvLf5vYg
Bien que peu de gens y pensent quotidiennement, c’est toujours important de savoir ce que vous mettez exactement dans votre corps. Partagez cette histoire sur Facebook pour venir en aide aux autres, et faites-nous savoir quelle couleur de banane vous choisiriez si on vous pose la question.