Le sel est indispensable à l’organisme. Il régule l’équilibre hydrique et participe au bon fonctionnement nerveux et musculaire. Pourtant, la plupart des adultes consomment trop de sel chaque jour.
Or l’excès augmente le risque d’hypertension et de maladies cardiovasculaires.
Si par contre vous ne salez presque jamais vos plats, vous mangez des produits industriels ou au restaurant. Dans ce cas, vous ingérez peut-être beaucoup plus de sel que vous ne l’imaginez.
Voici cinq signes qui doivent vous alerter.
Un visage gonflé et des chevilles enflées
Un excès de sel favorise la rétention d’eau. En conséquence, le corps stocke davantage de liquide. Vous pouvez alors remarquer un gonflement du visage, des paupières ou des chevilles.
De plus, vos vêtements deviennent plus serrés. Vous vous sentez lourd et inconfortable. Cette sensation apparaît souvent après un repas riche en produits transformés.
D’après la Mayo Clinic, réduire le sel aide à limiter les œdèmes légers liés à l’alimentation.
Des maux de tête fréquents
Le sel influence l’équilibre hydrique. Lorsque vous en consommez trop, votre corps tente de compenser. Cette adaptation peut favoriser une déshydratation relative.
Par conséquent, vous ressentez des maux de tête. Certaines personnes décrivent aussi des étourdissements ou des nausées.
Boire de l’eau soulage parfois ces symptômes. Toutefois, la meilleure stratégie reste la réduction des aliments riches en sodium.
Une soif intense et persistante
Après un repas salé, la sensation de soif augmente nettement. Ce mécanisme reste normal. Le corps cherche à diluer l’excès de sodium dans le sang.
Si cette soif devient fréquente, votre alimentation peut en être la cause. Les soupes industrielles, les plats préparés, les sauces et les snacks représentent des sources majeures de sodium.
Cependant, une soif excessive peut aussi révéler un autre trouble métabolique. Si le symptôme persiste malgré des changements alimentaires, consultez un professionnel de santé.
Des passages fréquents aux toilettes
Vous buvez plus. Donc vous urinez davantage. Ce cercle découle souvent d’un apport élevé en sel.
À long terme, une consommation excessive sollicite fortement les reins. Selon l’OMS, réduire le sel contribue à prévenir l’hypertension et protège la fonction rénale.
Ainsi, si vous remarquez une augmentation inhabituelle de la fréquence urinaire associée à une forte consommation d’aliments salés, ajustez votre alimentation.
Une envie constante d’aliments salés
Le goût s’adapte rapidement. Plus vous mangez salé, plus votre palais en redemande.
Ce phénomène entretient un cercle difficile à briser. Les chips, les fromages, les charcuteries et les plats préparés renforcent cette habitude.
Heureusement, vous pouvez rééduquer votre goût. Réduisez progressivement le sel. Remplacez-le par des herbes, des épices ou du jus de citron. Dans quelques semaines, vos préférences évoluent.
Quelle est la quantité de sel à ne pas dépasser ?
Limitez l’apport à 2300 milligrammes de sel par jour. L’idéal se situe autour de 1500 milligrammes, surtout chez les personnes à risque.
Pour réduire votre consommation, privilégiez les aliments frais. Lisez les étiquettes nutritionnelles. Choisissez des produits sans sel ajouté. Enfin, cuisinez davantage à domicile.
Le sel reste essentiel, mais l’excès nuit au cœur, aux reins et à la pression artérielle. Des gonflements, une soif intense ou des maux de tête peuvent signaler un apport trop élevé.
Écoutez ces signaux. Adaptez progressivement votre alimentation. Et si les symptômes persistent, consultez un professionnel de santé.
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