Le gingembre est l’une des racines les plus saines de la planète et peut aider notre corps de bien des façons. Pendant des siècles, les gens l’ont utilisé à la fois en cuisine et en médecine.
C’est un antioxydant puissant qui a des propriétés anti-inflammatoires, ce qui en fait un ingrédient populaire dans les remèdes maison pour combattre le rhume.
Mais il y a des gens qui doivent éviter de manger trop de gingembre.
La racine contient des composés piquants majeurs connus sous le nom de shogaols et gingérols, qui peuvent être extrêmement utiles. Cependant, en consommer trop peut empêcher votre foie à traiter correctement les huiles.
Il y a quelques risques associés à un apport élevé en gingembre, et puisque personne ne devrait avoir à souffrir inutilement, j’ai pensé que je les partagerais avec vous ici afin que vous puissiez vous faire votre propre idée.
Ne mangez pas de gingembre si :
1. Vous avez des problèmes liés au sang
C’est bon à savoir : le gingembre augmente le flux sanguin dans le corps et peut être bénéfique lorsque l’on s’attaque à l’hypertension artérielle et soulager les douleurs musculaires.
Cependant, évitez de manger cette racine si vous êtes hémophile ou souffrez d’une maladie de la vésicule biliaire. Le gingembre, à fortes doses, peut causer des saignements et affecter les médicaments contre l’hypertension.
L’hémophilie empêche le sang de coaguler et donc le gingembre n’est pas approprié, selon Lei Wang, docteur en médecine traditionnelle chinoise.
2. Vous êtes enceinte
Vous avez peut-être entendu des histoires horribles sur le gingembre causant de fausses couches pendant la grossesse ? Cela continue à être transmis de génération en génération, même si rien n’a été prouvé par des études scientifiques.
Selon certaines sources, cependant, le gingembre devrait être évité pendant la grossesse.
Certains des produits chimiques dans le gingembre sont considérés comme nocifs pour le développement du foetus ; certains d’entre eux ont même été liés à la mort cellulaire. Des études ont montré comment le gingembre peut affecter la musculature utérine chez les animaux, par conséquent les femmes enceintes ne devraient pas en consommer à fortes doses.
3. Vous souffrez de brûlures d’estomac
Le gingembre est couramment utilisé comme remède contre le rhume et la grippe – il est également censé être bon pour les personnes souffrant de maux d’estomac.
Cependant, gardez à l’esprit que vous ne devriez pas manger trop (max 2-4 grammes par jour), ou vous pourriez avoir des brûlures d’estomac. Pour ceux qui sont déjà affectés par des brûlures d’estomac, manger de grandes quantités de gingembre peut aggraver le problème.
4. Vous avez des problèmes de poids
On a prouvé que le gingembre aide à bruler les calories. Cependant, si vous avez déjà un poids insuffisant et que vous cherchez à prendre du poids, ce n’est pas une chose qui va vous aider.
La racine est bénéfique à la digestion. Une étude de l’Université de Colombie – que vous pouvez lire ici – a montré que l’apport en gingembre aidait à bruler plus de calories.
5. Vous avez des problèmes de diabète
Bien que certaines études suggèrent que le gingembre peut être utile dans la lutte contre le diabète, vous devriez prendre des précautions lors de sa consommation, selon Healthline.
Il est toujours bon d’être conscient des effets du gingembre sur des choses comme la glycémie – consultez toujours un médecin si vous avez des doutes.
En règle générale, vous ne devriez pas dépasser plus de 4 grammes de gingembre par jour. Bien que les effets secondaires sont certes rares, il est possible que vous ayez des brûlures d’estomac, de la diarrhée et des maux d’estomac si vous consommez du gingembre en grandes quantités.
Espérons que cette information peut aider à sensibiliser sur les potentiels problèmes liés à la consommation excessive de gingembre. Pour ma part, je n’en savais rien.
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