Cette recette simplifiée de crêpes aux choux japonaises a connu un grand succès en ligne.
Elle ne nécessite pratiquement aucun ingrédient, est facile à préparer et est à la fois savoureuse et utile!
Ici en Suède, il est très courant de préparer des plats de base avec des pommes de terre. Je pense, entre autres, à la cuisine domestique classique, ratissant des crudités ou des beignets de chiffon.
Une variante internationale des beignets de chiffon, très populaire au Japon, entre autres, est la crêpe au chou ou Okonomiyaki, comme on l’appelle. C’est un peu la même recette, mais avec du chou au lieu de pommes de terre. Super savoureux, et aussi plein de bonnes choses!
Même ici en Suède, bien sûr, nous avons une longue tradition du chou. Je pense, entre autres, à de vieilles recettes authentiques telles que le pudding au chou et le dolma au chou.
Cependant, tout le monde n’a pas essayé les crêpes au chou, alors j’ai pensé que je pourrais suggérer une variante très simple du succès japonais.
Des centaines de milliers de vues enregistrées
Le meilleur de cette recette est qu’elle ne complique pas inutilement les choses. En plus du chou lui-même, seuls trois autres ingrédients sont nécessaires, un peu de sel et d’huile pour la friture.
La recette a été vue des centaines de milliers de fois sur Youtube et est à la fois rapide, savoureuse et pleine de saveur. Toute la famille en rafolle!
Découvrez ci-dessous comment préparer ces crêpes au chou japonaises.
Des crêpes au chou – il vous faut :
- 2 carottes
- 1 oignon jaune
- 400-500 g de chou
- 4 œufs
- Sel et huile
Recette de Crêpes au chou japonaises:
- Prenez une tête de chou et coupez-la en quatre pour obtenir quatre petites parties simples à travailler. Ensuite, râpez le chou en lanières à l’aide d’une râpe.
- Peler et râper les carottes. Couper les oignons en fines tranches.
- Dans un grand bol, Mélanger le chou, les carottes et les oignons.
- Cassez quatre oeufs dans un autre bol et fouettez énergiquement. Versez les oeufs dans le bol avec le mélange de chou et assaisonnez avec un peu de sel. Mélangez le tout.
- Chauffez une poêle avec un peu d’huile et ajoutez environ la moitié du mélange. Aplatissez comme pour une crêpe de façon à ce qu’elle couvre toute la surface. Faites frire pendant environ quatre minutes de chaque côté.
- Retirez et faites de même avec le reste du mélange ainsi en obtenir deux.
- Maintenant, c’est prêt! Des crêpes au chou simples, saines et super savoureuses – il ne reste qu’a les découper.
Voici comment procéder:
Le chou est très recommandé, et cette recette de crêpes au chou ne fait pas exception.
N’hésitez pas à partager la recette avec vos amis sur Facebook. Peut-être que vous seriez l’invité dans un avenir proche!
Vous pouvez désormais nous suivre sur Instagram pour découvrir d’autres contenus formidables, des photos et des vidéos.
