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Recherches : le popcorn est aussi nutritif que les fruits et légumes

Ces jours-ci, il semble que de nouvelles études sur la nutrition voient le jour quotidiennement. Et même si la plupart d’entre elles semblent confirmer ce qui est bon ou mauvais pour nous, celle-ci est surprenante.

Il s’avère qu’une portion de l’encas préféré de tout le monde, le popcorn, correspond à l’apport journalier de céréales complètes.

Des chercheurs de l’Université de Scranton en Pennsylvanie ont conclu que le popcorn est aussi sain qu’on l’aurait souhaité. Une portion de popcorn comble notre besoin quotidien de céréales complètes.

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Le popcorn est riche en antioxydants

Non seulement le popcorn contient des antioxydants, qui pourraient faire baisser le taux de cholestérol dans le sang, il contient un antioxydant en particulier, le polyphénol. Cet antioxydant, qui peut aider à combattre certains types de cancers, est également présent dans les fruits et légumes – et c’est ce qui les rend (ainsi que le popcorn) aussi bons pour la santé, selon The Healthy Home Economist.

Les chercheurs débattent sur le fait que cet antioxydant n’est pas aussi efficace quand il est mélangé à de l’eau, donc le polyphénol dans le popcorn est en réalité plus sain que celui contenu dans les fruits et légumes, selon une étude de l’université de Scranton.

Laissez tomber le sel et le beurre

Toutefois, vous devriez savoir que la partie la plus nutritive est la coquille – ou cette partie qui reste toujours coincée dans les dents après une soirée cinéma.

Si vous voulez profiter uniquement des bienfaits du popcorn, sans les aspects négatifs, laissez tomber le sel et le beurre et vous éviterez de consommer quelques calories.

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Quelle bonne nouvelle ! Cette recherche rend les soirées cinéma encore meilleures. Partagez cette info avec d’autres amateurs de popcorn.

Publié par Newsner. Cliquez sur J’aime.

 

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