Un café, un dessert ou une gourmandise ça fait toujours plaisir après un repas. Personnellement, je ne dis jamais non à quelque chose de sucré, et l’hôte ou l’hôtesse qui a fait un effort supplémentaire pour préparer quelque chose de son cru gagne rapidement des points avec moi.
En ce qui concerne les sucreries, le goût est vraiment partagé. Certains préfèrent les choses vraiment sucrées qui ont le goût de sucreries, tandis que d’autres, comme moi, préfèrent une expérience plus « fraîche ». C’est pourquoi After Eight a toujours été la douceur qui a retenu mon attention. Pour vous tous, autres amateurs de menthe, j’ai une recette divine à partager.
Une boisson au goût d’After Eight
Vous avez probablement entendu parler du dessert classique After Eight-Päron, qui était populaire dans les années 90. Il a connu son moment de gloire, mais grâce à cette boisson, vous n’avez pas à choisir entre le dessert et la boisson. Le goût, cependant, présente quelques similitudes.
La menthe et le chocolat tiennent le rôle principal, donc si vous pouvez imaginer une boisson qui a le même goût avec de la glace, eh bien, alors vous allez certainement aimer celle-ci.
Pour deux boissons, vous avez besoin :
- 10 glaçons
- 12 cl de crème à fouetter
- 4 cl de crème de menthe
- 4 cl de crème de cacao
- 8 morceaux d’After Eight
Préparation
Prévoyez deux verres à cocktail, en forme de coupe ou de cône.
Faites fondre 6 morceaux d’After Eight dans une petite casserole, à feu doux pour qu’il ne brûle pas. Remuez, une fois fondu, trempez les bords des verres dans le chocolat. Tournez soigneusement les verres pour qu’ils soient recouverts de chocolat sur tout le cercle. Laissez refroidir pour que le chocolat se solidifie.
Prenez un mixer (pas un mixer à main). Ajoutez une dizaine de glaçons et versez le reste des ingrédients, tout sauf le chocolat. Mélangez jusqu’à ce que la glace soit onctueuse et que tout soit bien mélangé. Une fois le mélange terminé, il doit ressembler à de la glace pilée.
Sortez les verres et versez soigneusement la moitié du mélange dans chaque verre. Remplissez jusque sous le bord du chocolat.
Décorer avec du chocolat
Faites une petite coupure au milieu de deux morceaux de After Eight. Fixez le morceau sur le côté du verre comme garniture. Servez aussi froid que possible.
Si vous qui avez bu le classique « Grasshopper », vous avez une idée de la saveur de cette boisson, elles sont très proches.
N’hésitez pas à partager cette délicieuse recette de boisson avec d’autres personnes, elles vous remercieront.
Vous pouvez désormais nous suivre sur Instagram pour découvrir d’autres contenus formidables, des photos et des vidéos.
